PUDING NATA DE COCO

Bahan:

• 10 g bubuk agar putih
• 300 ml susu tawar cair
• 300 ml air
• 100 g nata de coco
• 50 g kismis
• 60 g gula pasir
• 3 sdm cokelat bubuk
• ¼ sdt garam halus

Cara Membuat:

1. Larutkan bubuk agar dengan air, gula pasir, dan garam halus. Aduk rata.
2. Rebus adonan agar sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Tuang susu tawar cair. Didihkan kembali. Angkat.
3. Masukkan potongan nata de coco dan kismis ke dalam gelas saji/cetakkan puding. Tuang adonan puding hingga separuh dari tinggi cetakkan. Dinginkan hinga mengeras.
4. Tambahkan cokelat bubuk yang telah dilarutkan dengan dengan sedikit air, didihkan kembali. 4. Tuang adonan agar cokelat ke atas adonan putih, dinginkan hingga mengeras.
5. Keluarkan puding dari cetakan, atur di dalam piring saji. Hidangkan.

Untuk 8 Porsi

Tip: Susu tawar cair bisa diganti dengan santan cair, susu kedelai atau susu bubuk yang dilarutkan dengan air.