3 OLAHAN MANGGA YANG SEHAT

Sebentar lagi musim mangga. Mangga Biasa hanya diolah menjadi rujak dan jus, Vemale akan bagikan resep minuman olahan dari buah mangga yang pastinya sehat dan menyegarkan. Cocok untuk udara yang panas, lho.
 MANGGO LASSI

Bahan :

• 1/2 Mangga segar
• 1 paket yoghurt rasa mangga
• 120 ml puree mangga
• 45 ml sirup atau air gula
• 100 ml susu

CARA MEMBUAT :
Blend semua bahan menjadi satu disertai dengan 6 kubik es. Blend hingga lembut dan sajikan dengan mangga segar sebagai garnish.

 MANGGO ICE TEA 

Bahan :

• 60 ml puree mangga
• 60 ml jus mangga
• 250 ml air teh seduh
• 60 ml sirup atau air gula

CARA MEMBUAT :

1.  Tuang es dan sirup atau air gula terlebih dahulu
2.  Campur puree mangga dan jus mangga dengan shaker. Tuangkan ke dalam gelas.
3.  Terakhir, tuangkan teh seduh dan hiasi dengan daun mint.

MANGGO & BASIL CAPRIOSKA

Bahan :

• 1/2 mangga segar
• 60 ml puree mangga
• 60 ml soft drink
• 15 ml jus lemon
• 20 ml sirup atau air gula
• 3 lembar daun basil segar

CARA MEMBUAT

1. Masukkan mangga yang sudah dipotong kotak-kotak ke dalam shaker dan shake sebentar. Masukkan daun basil segar yang sudah dicincang kasar. Masukkan bahan-bahan lainnya dan tambahkan es kubik sesuai selera, shake. Sajikan dan beri daun basil untuk garnish.

Mudah sekali bukan? Yuk dipraktekkan. Cocok sekali jika udara sedang panas. Selamat mencoba.

PEPAYA ORANGE JUICE

Buah pepaya dan jeruk dicampur menjadi sebuah jus pasti rasanya segar dan kaya akan vitamin. Sangat cocok diminum di siang yang panas.

Bahan :

• 150 gram pepaya matang, dipotong kotak
• 1 sendok the air jeruk lemon
• 50 gram gula pasir
• 250 ml jus jeruk siap pakai
• Es untuk menyajikan

CARA MEMBUAT

1. Blender papaya, gula, dan jus jeruk
2. Tambahkan air jeruk lemon
3. Sajikan dengan es batu

Tips : Jus papaya kurang enak jika dibiarkan terlalu lama. Karena itu sajikan langsung begitu selesai dibuat. Resep ini untuk 3 gelas.

CREPES MANGGA

Bahan selai mangga:

• 2 bh mangga harumanis
• 100 gr gula pasir
• 3 cm kayu manis
• 3 btr cengkih

Taburan:

• 1 bh mangga harumanis, potong dadu kecil

Crepe:

• 75 gr tepung terigu
• 50 gr tepung beras
• 2 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 300 ml susu cair
• 2 btr telur
• 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Ambil daging mangga harumanis. Haluskan atau blender bersama gula pasir. Setelah halus, masak hingga kental menjadi selai, angkat, tambahkan potongan mangga.
2. Crepe: Campur tepung terigu, tepung beras, dan gula pasir, garam, susu cair, telur, dan minyak goreng, aduk rata. Panaskan wajan pipih antilengket ukuran 16 cm, tuangkan adonan sesendok sayur, tunggu hingga matang, angkat.
3. Penyelesaian: Ambil selembar dadar, olesi dengan selai mangga, gulung. Sajikan.

Untuk 16 porsi

Resep: Hindah Muaris,