Bahan - Bahan :
- 400 gr daging sapi
- 4 sdm mentega
- 2 siung bawang putih (digeprak)
- 1/2 bawang bombay cacah
- 1/2 sdm jus lemon
- 1/2 sdt Royco Sapi
Cara Membuat:
- Panaskan wajan, masukkan mentega lalu bawang putih yang digeprak.
- Tumis daging sampai kuning kecoklatan.
- Masukkan jus lemon.
- Masukkan bawang bombay cacah, tambahkan 1/2 sdt Royco Sapi.
- Sajikan saat panas.
Bahan - Bahan :
- 2 liter air
- 2 butir kentang, kupas, potong dadu 2×2 cm
- 2 buah wortel, kupas, potong dadu 2×2 cm
- 4 lembar kol, potong 4×4 cm
- 10 buah buncis, potong 3 cm
- 1 tangkai daun bawang, potong 2 cm
- 2 tangkai daun seledri, potong kasar
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 2 sdt Blue Band Margarine, untuk menumis
- 1/2 sdt lada
- 1/2 butir biji pala, parut
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- Bawang merah goreng secukupnya untuk penyajian
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga kekuningan.
- Masukan tumisan bawang, kentang, wortel, buncis, lada, pala, garam, gula, dan Bumbu Kuah Kaldu Gel Ayam ke dalam air mendidih. Masak dengan api kecil hingga sayuran matang.
- Tambahkan kol kemudian daun bawang dan seledri. Setelah mendidih, angkat, sajikan dengan ditaburi bawang merah goreng.
Untuk 6 orang
Bahan - Bahan :
- 1 ekor ikan gurami (+/- 500-600 gr), bersihkan, potong 4 bagian.
- 8 buah belimbing sayur, belah 2
- 1 ikat daun kemangi, siangi
- 2 buah tomat, belah 2
- 10 buah cabai rawit merah, biarkan utuh
- 1 batang serai, memarkan
- 3 sdm air jeruk nipis
- 1 bungkus Royco ayam
- 5 sdm minyak, untuk menumis
- 1500 ml air
Bumbu halus:
- 5 buah cabai merah besar, buang biji
- 6 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
Cara Membuat:
- Didihkan air
- Tumis bumbu halus, serai, hingga harum dan matang lalu masukkan kedalam air mendidih.
- Masukkan potongan ikan, cabai rawit, belimbing sayur dan Royco Ayam, masak hingga ikan matang (10 menit) dengan api sedang.
- Tambahkan tomat dan air jeruk nipis. Masukkan kemangi, angkat.
- Sajikan hangat.
Tips:
Untuk mengurangi bau anyir, sebaiknya lumuri ikan dengan air jeruk dan diamkan beberapa saat sebelum diolah menjadi sup.
Bahan:
- 150 gr fillet ayam
- 100 gr kacang mete goreng
- 1 bh bawang bombay, iris bulat
- 2 bh bawang merah, geprek
- 1 bh wortel
- 1 lbr daun bawang
- 2 lbr seledri
- 1 sdm saus tomat
- 1 bungkus royco ayam
- merica
- minyak
- bahan pencelup
- 100 gr terigu
- 1 sdm tapioka
- 1/2 gelas air
Cara Membuat:
- campur tepung terigu dan tapioka, beri royco ayam dan air, masukkan fillet ayam, goreng hingga kering sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan wortel, tambahkan sedikit air, masak sampai wortel empuk, beri royco ayam, merica, saos tomat, daun bawang dan seledri. masukkan ayam tepung dan kacang mete. aduk2. sajikan panas
By : Resep Royco
Ayam, salah satu bahan dasar masakan yang banyak disukai masyarakat mulai dari anak - anak sampai yang sudah berusia. tapi, sekiranya akan membosankan makan ayam jika menu nya hanya berputar di situ - situ saja.. yuk, sis elajar masak bareng kita - kita disini !!!!
Bahan :
- 500 gr dada ayam, rebus, suwir-suwir, goreng setengah kering
- 6 bh bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 bh cabai merah, iris serong
- 5 bh cabai rawit hijau, memarkan
- 2 btg serai, memarkan
- 2 lbr daun salam
- 4 lbr daun jeruk
- 2 sdm air asam jawa
- 2 sdm kecap manis
- 150 ml air kaldu
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat :
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun salam dan daun jeruk, masak hingga harum.
- Tambahkan cabai merah dan cabai rawit hijau, aduk rata, masak hingga cabai layu.
- Masukkan ayam suwir, aduk rata lalu tuang air asam, kecap manis, air kaldu, merica bubuk dan garam, ratakan.
- Masak hingga kuahnya agak mengering, angkat.
Untuk 4 orang
Selamat mencoba...
Alpukat termasuk salah satu buah yang istimewa, karena mengandung lemak 20-30 kali lebih banyak dibandingkan dengan buah-buahan lainnya. Kandungan lemak ini dapat memberikan energi yang cukup ketika dikonsumsi. Jenis lemak yang dikandungnya adalah lemak tak jenuh, yang kebetulan mudah dicerna dan berguna bagi tubuh. Dengan demikian, alpukat menyedikan energi yang cukup tinggi dibalik rasanya yang gurih dan lezat serta tidak pahit.
Jika dipilah, kandungan nutrisi yang dikandung satu buah alpukat adalah sebagai berikut: 95 mg fosfor; 23 mg kalsium; 1,4 mg zat besi; 9 mg sodium; 1,3 mg potasium; 8,6 mg niacin; 660 mg vitamin A; dan 82 mg vitamin C.
Selain kaya lemak, buah alpukat juga kaya akan mineral yang kesemuanya berguna untuk mengatur fungsi tubuh dan menstimulasi pertumbuhannya. Zat besi dan tembaga yang terkandung di dalamnya membantu proses regenerasi darah merah dan mencegah anemia. Juga, kandungan serat secara simultan membantu proses pencernaan. Selain itu, ia dapat menurunkan kadar kolesterol yang tinggi karena mengandung karbohidrat dan lemak tak jenuh.
Jika disimpulkan, berikut ini khasiat buah alpukat bagi kesehatan tubuh kita:
- Sumber vitamin E dan B
- Menurunkan kolesterol darah
- Melembabkan kulit
- Membantu regenerasi darah merah
- Mencegah anemia
- Mencegah konstipasi
- Mencegah malnutrisi
- Sumber kandungan lemak tak jenuh
Namun tak sedikit orang yang menghindari buah alpukat dengan alasan khawatir dengan kandungan lemaknya. Padahal, lemak yang dimiliki buah ini merupakan lemak tak jenuh yang justru menyehatkan. Salah satu cara nikmat menyantap buah alpukat yaitu dengan Puding Alpukat. Yukk ke dapur kita.....
Bahan:
- 300 g daging buah alpukat, haluskan
- 400 ml susu segar
- 1 bungkus agar-agar bubuk putih
- 150 g gula pasir
- ½ sdt vanili bubuk
- Sedikit pewarna hijau
Bahan Saus Moka:
- 500 ml susu segar
- 1 sdm kopi bubuk instant
- 100 g dark cooking chocolate, potong kecil
- 100 g gula pasir
- 1 kuning telur ayam
- 1 sdm tepung miazena
Cara Membuat:
- Masak alpukat, susu, agar-agar, gula dan vanili hingga mendidih.
- Angkat,a duk-aduk hingga uapnya hilang. Beri sedikit pewarna,aduk rata.
- Tuang ke dalam gelas-gelas saji. Biarkan hingga beku.
- Saus Moka: masak susu, kopi, cokelat dan gula hingga cokelat larut.
- Aduk kuning telur dan tepung maizena hingga rata, beri sedikit adonan susu, aduk rata.
- Tuang ke dalam adonan susu dan masak hingga kental dan mendidih.
- Angkat dan dinginkan.
Untuk 6 gelas
Rendang dikenal sebagai salah satu kuliner khas Indonesia, tapi barangkali yang anda tahu adalah yang berbahan dasar sapi. Kali ini kami akan bagikan resep rendang telur. Yukk, pertahankan resep nusantara kita,........
Bahan:
- 8 butir telur
- 5 bh bawang merah
- 2 bh bawang putih
- 1/2 ruas lengkuas
- 4 bh cabe merah
- 1/2 ruas kunyit
- 1 lbr daun kunyit
- jahe
Cara Membuat:
- Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas dan daun kunyit
- Masukkan sedikit minyak kemudian tumis hingga baunya harum
- Masak dalam santan kental kemudian masukkan telur yang sudah direbus terlebih dahulu.
- Memarkan lengkuas dan daun kunyit kemudian masukkan kedalam masakan
- Masak hingga minyak keluar dan agak kering.
- Angkat dan hidangkan.
Selamat mencoba..
Menanti hari pernikahn beberapa bulan cukup membuat dag dig dug hati. semuanya harus dipersiapkan secara matang, apalagi kehidupan setelah menikah. hummm... kudu pinter - pinter nyari tambahan pemasukan, mengingat kebutuhan manusia semakin meningkat hee..... akhirnya setelah ngobrol ngalor ngidul dengan si aa', ketemu deh usaha sampingan kita yaitu jualan Nasi Uduk melirik tempat di Salah satu tempat wisata kota Cilegon. sebelum terjun jadi pengusaha kuliner, belajar masak dulu yukk ....
Bahan Nasi Uduk :
- 500 gram beras, cuci, tiriskan
- 600 ml santan dari 1 butir kelapa tua
- 1 sendok makan garam
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun pandan, sobek-sobek, ikat
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
Bahan Sambal Kacang Nasi Uduk :
- 100 gram kacang tanah, goreng
- 1 buah cabai merah
- 10 buah cabai rawit (menurut selera)
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 1sendok makan cuka
- 150 ml air matang
Bahan Pelengkap Nasi Uduk :
- teri nasi goreng
- kacang goreng
- bawang goreng
- emping goreng
- sambal kacang
- irisan telur dadar
Cara Membuat Nasi Uduk :
- Kukus beras sambai setengah matang (25 menit), pindahkan ke panci. Didihkan santan bersama bahan lainnya, tuangkan sampai kurang lebih 1 ruas jari di atas beras. Jerangkan di atas api kecil sampai santan terserap habis. Kukus matang.
- Campur sambal kacang, haluskan.
- Sajikan dengan bahan pelengkap.
Selamat mencoba !!!!
/>
