Selamat datang di Gudang Resep Nahya

AYAM SUWIR PEDAS

Ayam, salah satu bahan dasar masakan yang banyak disukai masyarakat mulai dari anak - anak sampai yang sudah berusia. tapi, sekiranya akan membosankan makan ayam jika menu nya hanya berputar di situ - situ saja.. yuk, sis elajar masak bareng kita - kita disini !!!!


Bahan :

  • 500 gr dada ayam, rebus, suwir-suwir, goreng setengah kering
  • 6 bh bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 bh cabai merah, iris serong
  • 5 bh cabai rawit hijau, memarkan
  • 2 btg serai, memarkan
  • 2 lbr daun salam
  • 4 lbr daun jeruk
  • 2 sdm air asam jawa
  • 2 sdm kecap manis
  • 150 ml air kaldu
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Minyak untuk menumis


Cara Membuat :

  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun salam dan daun jeruk, masak hingga harum.
  2. Tambahkan cabai merah dan cabai rawit hijau, aduk rata, masak hingga cabai layu.
  3. Masukkan ayam suwir, aduk rata lalu tuang air asam, kecap manis, air kaldu, merica bubuk dan garam, ratakan.
  4. Masak hingga kuahnya agak mengering, angkat.

Untuk 4 orang

Selamat mencoba...

4 komentar:

ceritatugu 16 Januari 2012 20.08  

kalau suruh makan daging ayam anak inyong jagonya nih

Unknown 17 Januari 2012 07.37  

nah buat anak ngapain tanya - tanya, langsung dicoba aja pak ehhehe.... nyenenginanak.com

Rio Pratomo 20 Januari 2012 09.16  

wahhh... enak ni spertinya,..
maulah,.. ^_^

Unknown 27 Januari 2012 19.49  

mantaapp...........

SAHABAT

NAHYA LIBARIES