CUMI CALAMARY

Cumi... hayooo adakah bunda disini yang gak mengenalnya ??
Selain lezat, cumi - cumi kaya akan gizi Ada protein, mineral dan macam-macam vitamin. Tinta cair yang dimilikinya berguna untuk memerangi tumor.
Cumi-cumi merupakan salah satu jenis hewan laut yang banyak diminati masyarakat, terutama penggemar seafood dan chinese food. Di pasaran, cumi-cumi umumnya dijual dalam dua bentuk utama, segar dan kering asin.
Yuukk.. bunda tambah inovasi resep untuk menu cumi - cuminya...
Bahan:

• 500 gr cumi
• 3 sdm cuka
• 6 sdm tepung bumbu Kobe
• 3 sdm tepung terigu (aku waktu nyoba ini pake terigu cap kuci biru)
• 4 sdm tepung maizena
• 1 sdt soda kue
• Minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT : 

1. Cuci bersih cumi, buang tinta dan kulit cumi. Potong-potong cumi tipis melingkar
2. Masukkan cuka, remas-remas,
3. Cuci lagi dengan air sampai bersih dan cumi terasa lebih kesat
4. Campur tepung kobe, tepung terigu, maizena dan soda kue dalam kantong plastik yang besar, kocok sampai semua tercampur rata
5. Masukkan potongan cumi ke dalam kantong plastik, kocok sampai potongan cumi rata terbungkus campuran tepung.
6. Goreng cumi dalam minyak panas sedang sampai kecoklatan. Tiriskan dan hidangkan dengan saus mayonaise atau saus sambal.

Selamat Mencoba Bunda.....^_^